Pica Pica

Hace unas cuantas semanas, en plena vorágine de los exámenes, tuvimos una pequeña pega/garsa en casa. Le pusimos de nombre Pica Pica, que no tiene nada de original dado que es el nombre científico de la especie, pero como es imposible saber el sexo era un nombre unisex y bonito.

La pobre realizó un viaje un tanto traumático desde la Plaça de la Farga, en la que fue encontrada tras caerse del nido, hasta el parque de recuperación de fauna autóctona Can Balasc, en Collserolla. Pasó un par de días en la oficina y otros cuatro en casa. Aunque la única opción acertada en este caso era llevarla a Can Balasc y evitar domesticarla en esos pocos días le cogimos cariño. Fue muy emocionante porque asistimos a los que seguramente eran sus primeros pasos y sus primeros vuelos (e intentos de vuelos), ya que hasta entonces es bastante seguro que había estado siempre en el nido.

Podría contaros muchas cosas de ella pero tampoco es plan de poneros el montón de vídeos y fotos que tenemos de Pica pero como no pude actualizar el blog durante aquellos días tampoco quiero que se quede en el olvido, con lo bonita que era y lo que nos hizo disfutar.

Caracoles de ganchillo

Yo no tengo ni idea de hacer ganchillo, pero en el caso de que sí que os guste no dejéis de visitar este tutorial para hacer pequeños caracoles de colores.

Lilith en la catedral de Santiago de Compostela

De forma un tanto casual he escrito algunas entradas sobre mitos y creencias del catolicismo. Parte de este interés viene propiciado por una historia que Dietrichv me contó sobre uno de los relieves de la Fachada de las Platerías de la Catedral de Santiago de Compostela.

La fachada sur, la única románica hoy en día, es un verdadero caos. Además de los relieves originales creados para ella acumula figuras de otras dos fachadas románicas, todo junto y revuelto sin demasiado sentido. Y en este lío de imágenes y representaciones nos encontramos con la llamada "mujer adúltera" y las múltiples teorías que ha originado.

Algunos la consideran la mujer adultera del Codex Calistinus. Otros un signo de zodiaco. También podría ser una representación de la lujuria o del adulterio. Los hay que la miran con buenos ojos y ven una alegoría a la belleza y la juventud de la mujer frente a la realidad de la muerte. Y por supuesto los que intentan ponerle nombre dentro de la Biblia, pudiendo ser Eva, la culpable del pecado original, o incluso María Magdalena.

Sea como fuere yo me quedó con la versión de Dietrich. Frente a la representación de Eva y Adán que también presenta la portada, nuestra mujer podría ser Lilith, que en tradición judeocristiana es la primer mujer creada por la mano de dios, de la tierra igual que Adán y, que ante la negativa de ser dominada por este último, ya fuera desterrada o por iniciativa propia, marchó del paraíso y se convirtió en reina de los condenados. Así, bella y voluptuosa (con el pelo suelto y la túnica cayendo en deliciosos pliegues) se muestra sentada en su trono (con relieves de leones y garras formando las patas) con una calavera en el regazo.

- La portada de las Platerías y la "Mujer Adúltera". Una revisión. Carlos Sastre Vázquez
- Teorías de la Wikipedia
- Análisis de la fachada de Antonio García Omedes

Slug and Snail are friends

En la página web de James Kochalka, además de American Elf, también encontramos amistosos caracoles de la mano de Eli Kochalka.

Nous d'exarch

Fa ja… unes quantes setmanes, vam assistir a una conferència sobre la cuina medieval. A més de ser força interessant vam descobrir ingredients exòtics que, pel que sembla, eren més fàcils de trobar a l’edat mitjana que avui en dia.

Aquest és el cas de les nous d’exarch, Afromomun melegueta, o grans del paradís. Aquesta espècia, de gust picant, provinent de Senegal, és un dels ingredients de la recepta de salsa de pago que trobem al Llibre del Coch:

“Gingebre de vel·ladis una onça, canyella quatre onçes, clavells de girofle una onça, nous d’exarch un quart, çaffrà mija onça, E tot açò sia ben picat e pasta per un cedaç que sia de bona manera prim. E vet ací salsa de pago.”

Per reproduir la recepta avui en dia les proporcions serien les següents: 7,5 grams de gingebre, 30 grams de canyella, 7,5 grams de clau, 1,5 grams de nous d’exarch i 3,5 grans de safrà. Es molen bé totes les espècies i es barregen.

Aquesta salsa s'utilitzava mesclada amb ou, vi, brou o llet d’ametlles per fer altres salses o per condimentar plants de carn, peix o vegetals. En el tast que vàrem fer nosaltres acompanyava un arròs amb llet.

Llibre del Coch: fascímil i transcripció

A mil revoluciones

Así andamos, igual que este caracol de Rafael Zahonero, a mil revoluciones. Pero en poco más de dos semanas se habrá acabado la carrera.

¡Espárragos!

¿Quién me lo diría a mí hace unos años? Con lo poco que me gustaban los espárragos de pequeña, los blancos, gordos de lata, y lo que me gustan ahora los verdes (y poco a poco los blancos). Hoy ha sido mi último día de clase y en el campus me he encontrado estos dos espárragos. Los he cortado demasiado en la punta, pero eran grandes. El primero lo he visto a la mañana, se alzaba unos 75cm justo al lado del camino! Y a la tarde he vuelto a mirar y en medio de las hiedras se alzaba otro bien derecho. Creo que ha sido el día más provechoso de toda la carrera :)